如何选择好羊奶

选择羊奶，一看奶源、二看技术，三看配方与含量，看成分是否均衡全面，关键性营养素含量是否突出。下面是小编为大家收集的如何选择好羊奶，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。

如何选择好羊奶

研究表明，人体所需的六大营养素：蛋白质、脂肪、糖类、维生素、水和矿物质。在我们摄取食物的过程中，常常会强调低脂、低糖，脂肪多了容易长胖，糖分多了容易诱发糖尿病，而对其它营养素的摄取则希望多一点更好，因为平时在我们的食物中，能够吸收到的蛋白质、维生素、矿物质毕竟是少数，比如，鸡蛋、瘦猪肉、鱼虾等的蛋白质再高也达不到20%，一般在14%～18%，如此，吃一块半斤重(250g)的瘦肉，也不过40克蛋白质，但人体所需是60克，所以需要通过食源性的途径来补充更多。

羊奶可以为人体提供蛋白质的补充，蛋白质也成为衡量羊奶价值的金标准。蛋白质由氨基酸组成，是另一种重要的供能物质，它的作用是生长发育和新陈代谢。

很多羊奶中蛋白质含量非常低，只有18%左右，对于人体蛋白质补充作用甚微，羊奶，蛋白质含量高达22%，是其他羊奶所难以达到的含量的高度，营养优势非常明显。

另外，羊奶脂肪含量低，以防止对人体造成负担，维生素和矿物质含量较多，虽然羊奶中已经含有较高的天然钙质，还根据人体的需求，特别添加了多种维生素、矿物质、微量元素、牛磺酸等几十种营养元素。

特别值得一提的是中老年人羊奶粉，不含蔗糖，即使是糖尿病患者也能适量饮用，额外添加的低聚果糖，能够满足消费者吃甜的需要，但又不会增加血糖。另外，适量乳双歧杆菌有利于调节肠胃功能，促进消化，改善部分老年消费者因便秘而引起的肠胃不适。

羊奶品类齐全，中老年人配方羊奶粉、儿童成长果蔬配方羊奶粉、女士果蔬配方羊奶粉以及婴幼儿配方羊奶粉，满足各类人群的养生需要，是羊奶品质首选。

拓展： 常喝羊奶有什么好处

增强免疫力

羊奶中富含免疫球蛋白α—2S酷蛋白和全部维生素，以及丰富的矿物质和微量元素EGF，是天然的抗生素，常饮会提高宝宝的免疫力。

补钙

羊奶中羊奶分子结构的钙磷V0比例与人乳极为相似，其人体吸收率高达80%，其乳钙含量是人乳含量的7倍。

健脑增强记忆力

羊奶中含有丰富的核酸和牛磺酸，同时卵磷酸、脑磷脂含量丰富，这对脑神经生长发育，提高智商、增强记忆力，和强化视觉功能有着重要作用。

营养价值丰富

山羊奶与人奶的成分最为相似，山羊奶中的氨基酸、胆碱、肌醇、尼克酸、维生素、矿物质、无机盐等营养成分含量丰富。而且山羊奶的酸度低，较牛奶略偏碱性，有利于人体的酸碱平衡。

牛磺酸磷脂含量丰富

山羊奶中含有丰富的核酸，核酸是维护大脑记忆的主要物质，也是构成人体细胞的基本物质，在人的生命活动中占有极其重要的地位。尤其常饮羊奶对宝宝智力和大脑的发育有很大的益处。

不会产生腹胀症状

据调查我国的儿童和成人乳糖不耐受症状发生率较高，乳糖不耐受会减少钙的摄入，并能影响铁和锌的吸收，常饮羊奶不会出现腹胀、腹痛、腹泻。

羊奶的吃法大全

羊乳鸡蛋羹的做法

材料:羊奶250克、鸡蛋50克、赤砂糖20克。

做法:将鸡蛋磕入碗中搅散;加入红糖,用煮沸的羊乳冲熟即成。

羊奶冰糖蛋花汤的做法

材料:羊奶250克、鸡蛋100克、冰糖30克、酱油20克、香油3克。

做法:清水500克煮溶冰糖;倒入羊奶煮沸,再打入鸡蛋,搅拌均匀;煮沸后鸡蛋成絮状;加入酱油、香油即成。

羊奶炖猪蹄的做法

材料:猪蹄1000克、羊奶250克、精盐30克。

做法:将猪蹄除净毛,洗净,切成两半。锅置火上,加入适量清水,旺火煮沸,放入猪蹄,锅加盖,改用文火将猪蹄炖烂,加入羊奶、精盐煮沸后即可食用。

羊奶山药羹的做法

材料:山药25克、羊奶300毫升、白砂糖适量。

做法:山药洗净、去皮,用磨泥板磨出半碗山药泥,放入蒸笼中蒸熟。羊奶煮滚后,连同山药泥一起调匀即可。

炒羊奶的做法

材料:羊奶1袋、熟虾仁3两、胡萝卜丁3两、青豆3两、火腿3两、鸡蛋清3个、核桃3只、盐1克、淀粉3克。

做法:火腿切丁,熟虾仁切丁。青豆焯水,胡萝卜焯水。先用一羹勺羊奶将淀粉融化后,倒入全部羊奶,搅匀。将鸡蛋清加入到步骤3里,不搅拌哦,不搅拌。然后加入步骤1和2里的全部食材和核桃仁。热锅入油,油热3-4成后讲混合物倒入锅中,稍稍搅拌一下。中火翻炒,加盐,凝固成型后,出锅。