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如何选购火腿

如何选购火腿

很多朋友对于如何挑选好火腿和怎样挑选火腿不太懂,今天就由小编来为大家分享,希望可以帮助到大家,下面一起来看看吧!

如何选购火腿 1

(1)首先要选择有“QS”标志的产品,其次要注意看产品的标识标注是否规范。尽量到一些信誉比较好的大商场、大超市购买。

(2)火腿肠产品实行分级,级别越高,肉和蛋白质含量越高,淀粉含量越低,产品标签上应标出产品级别;

(4)选购在保质期以内,并且是新近生产的产品,越新鲜的产品,口味越好;

(5)不得使用苯甲酸或苯甲酸钠做防腐剂,不得用胭脂红作着色剂,包装袋不能发胀,肠衣不能有破损,火腿肠表面不能发黏。

如何选购火腿 2

看包装、看表皮、看肉质、闻气味。

看包装

观察包装上标注的火腿品种,如金华火腿、宣威火腿等;按需选择用于烹饪或生食的火腿;产品包装要密封,无破损,建议选择独立小包装的产品。

看表皮

优质火腿表皮干燥、皮质坚硬,避开选购皮质松软、霉烂、虫蛀或皮上有粘液的`火腿。

看肉质

优质火腿肉质紧密且富有弹性,切面为深红色,色泽鲜艳均匀,避开选购肉质松软、切面色泽不匀、呈灰褐色或黑色的火腿。

闻气味

优质火腿产品应闻不到酸败味,若有明显异味,可能为劣质产品。

如何选购火腿 3

1、看包装。买火腿肠首先要看外包装,是不是完整无缺,有无胀袋、漏气现象,如果漏气的话就一定不能在购买了。

2、看日期。买火腿肠是要注意看日期,火腿肠的保质期一般是6个月左右,因为火腿肠的主要成分就是淀粉和肉以及防腐成分,特别容易滋生细菌,一般在保质期前一个月就最好不要食用了,我们买火腿肠的时候,要尽量买生产日期距离现在最近的那种,要多看看,有的新进的火腿肠在最下面、最里面放着,为了身体健康,要仔细的'检查。

3、用手挤一挤。在选择火腿肠的时候,我们可以用手挤一挤火腿肠,看看里面的肉能不能移动,如果能移动,就不能要,因为火腿肠包装的时候,都是真空,里面是没有空气的,如果里面进了口气,很容易滋生细菌,细菌在里面繁殖很快,如果进入我们的身体就很容易患病了。

4、看种类。火腿肠的种类很多,也有各种各样的味道,我们要根据自己的喜好来选择,而且火腿肠买回去后,最好不要生吃,因为它不管加了多少防腐剂,毕竟已经放了一段时间了,里面或多或少总是有点让人不放心,我们吃的时候,最好用油炸一下或者加到面条,汤里面煮着吃。

5、买单根的。当我们在买火腿肠的时候,我们可以看见有几根连在一起的,如果我们不一次性吃完的话,最好就买单根,因为打开包装后,细菌就更容易进入到里面了,所以买单根的比较健康。

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