如何挑选黑苦荞茶
导语:苦荞茶是大家非常喜爱的一种饮品,它的味道清香,经常饮用也不觉得乏味。
如何挑选黑苦荞茶
看一看
1、优质的黑苦荞全胚芽茶应为米粒形状,颗粒均匀,黑褐色;造粒成型类苦荞茶(一般为圆柱形)为黄褐色,大小均匀。
2、优质的苦荞茶用开水进行冲泡,它的汤色会呈现出一种黄绿色,并且看上去非常清澈,且透明里面也没有杂质。如果我们看到的是汤色浑浊或者里面的汤汁过白或者无色,就说明这是次品。
不论是胚芽型的还是全株型的,泡出来汤色均为黄绿色。
闻一闻
好茶应是用工艺本身发挥苦荞本色荞麦香味,而不是用其它添加剂和化学助剂来调制香味。好的苦荞茶是纯荞麦香,反之有其它类型香味或异味则为次品。
尝一尝
优质的苦荞茶的味道非常醇和并且自然,喝起来让你回味无穷,而且可以进行反复冲泡六到九次,而次品的苦荞茶里面会含有不好的杂味,而且味道要么很淡,要么太浓厚,一般冲泡三次就没有味道了。
注意事项
优质黑苦荞茶黄铜类物质含量达1%-5%,若水,杯具,茶具中含有较多的铁、锶等金属离子,冲泡后的茶汤有可能会变灰、变黑。
黄铜+铝或铜离子=黄色。
黄铜+铁或锶离子=灰绿、灰黑色陈淀。
苦荞茶的功效与作用
苦荞茶含有多种氨基酸(19种),其中有的是人体每天必需的,而且它的全部含量竟然高达11.82%。值得一提的是它里面含有一种赖氨酸,它是小麦和稻米所没有的物质。它里面还含有丰富的清理蛋白,能够将身体中的毒素排出体外,因为它里面含有丰富的 精氨酸,所以它可以预防体脂的增加。
苦荞麦中含有D-手性肌醇,D-手性肌醇是肌醇的一种立体异构体,具有手性机构的'功能性物质。D-手性肌醇能促进胰岛β细胞对胰岛素素的敏感性,具有调节血糖作用。
苦荞茶具有神奇的养肝、护肝和解酒功能,是便秘患者和现代“富贵病”的克星。
结语:通过小编上文对于苦荞茶相关知识的介绍,对于如何挑选黑苦荞茶的方法也应该了然于胸了,因为方法这些都是非常简单的恭喜哦,在日常生活中就能用到了。
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