如何挑选优质矿泉水

导语：面对超市中的矿物质水、天然饮用水、纯净水、山泉水、矿泉水等五花八门的名称时，你是否也感觉无从下手呢?

简单几步教你快速识别

首先看水源，世界著名的饮用水品牌都以它的天然水源为荣。从依云到富维克，到国内最近新出现的'5100(西藏冰川)，还有阿达盖草原矿泉水(内蒙古无污染草原)，都在其瓶标上标注了水源地。如果是用城市自来水作为水源的一般瓶装水厂家，通常只会在瓶上标出工厂地址。

其次PH值，PH值是酸碱度的标志。国外大部分饮用水品牌都会在瓶贴上标注，供消费者自主判断，目前国内品牌渐渐的也开始普遍给出PH值标识。

三看矿泉水成分，好水必须富含多种矿物质元素且含量均衡，只有这样才能满足人体健康需求。

四看QS标志和明示标准。除此之外，国内瓶装水标签上的所有内容，都可以看作是厂家给消费者的承诺，厂家必须对标签明示负责。

矿泉水的质量要求

1、水源地的要求

需对水源地勘察评价，严格按照GB/T13727-1992《天然矿泉水地质勘探规范》做好水源防护和水源地的监测。

2、水质要求

①感官要求包括色度/度、浑浊度/NTU、可见物、臭和味;

②理化要求对锂、锶、锌、碘化物、偏硅酸、硒、游离二氧化碳、溶解性总固体、锑、砷、铜、钡、镉、铬、铅、汞、锰、镍、银、溴酸盐、硼酸盐、硝酸盐、氟化物、耗氧量、镭放射性的限量作了相应的规定;

③污染物指标规定了挥发酚(以苯酚计)、氰化物(以CN-计)、阴离子合成洗涤剂、矿物油、亚硝酸盐、总β放射性/(Bq/L)的限量;

④微生物要求包括了大肠菌群、粪链球菌、铜绿假单胞菌、产气荚膜梭菌的检测。

3、加工工艺要求

应保证天然矿泉水原水卫生安全和符合GB16330-1996《饮用天然矿泉水厂卫生规范》规定的条件下进行开采、加工与灌装;在不改变饮用天然矿泉水水源水基本特性和主要成分含量的前提下，允许通过曝气、倾诉、过滤等方法去除不稳定组分;允许回收和填充同源二氧化碳;允许加入食品添加剂二氧化碳，或者除去水中的二氧化碳，不得用容器将原水运至异地灌装。

以上任何一个项目的检测结果超标便可以判定为矿泉水不合格。

从卫生角度来说，饮用天然矿泉水是天然、安全、卫生的水;从营养学角度来说，它含有多种微量元素，是有益健康的`水。要识别“天然、安全、营养、健康、纯净”的矿泉水，最好是从科学角度、经过专业检测、按照国家标准判定合格的矿泉水，才能确保是优质的矿泉水。