如何选购安全燕窝

据报道，近日天津检验检疫局工作人员在美国进境快件中截获两箱燕窝，这两箱燕窝均为没有正规生产厂商的散装产品，卫生状况不明，且存在禽流感疫情风险，工作人员依法对这两批燕窝实施了监督销毁处理。去年11月以来，世界各地禽流感密集爆发，燕窝及其产品如未经高温处理，存在禽流感疫情风险。我国明确规定，燕窝（罐头装燕窝除外）为禁止携带邮寄入境物。目前，天津检验检疫局加强了对进境个人物品快件及邮件、邮包的查验，密切关注疫情风险，及时退运、销毁有关疫情风险邮件、快件。

如何选购安全燕窝？

曾有业内人士指出，除了血燕，白燕也同样存在问题。有药材行业的资深人士则表示：燕窝产量稀少，根本满足不了庞大的市场。日前，问题血燕在全国范围内频频被爆出，那么究竟该如何选购燕窝呢？

首先，天然燕窝： 呈浅浅灰白或象牙白，如果燕毛杂质一定是百分百纯手工挑洗，那么燕盏会有一些细小缝隙（裂缝），干度足干，单盏重量约4-8克。“超过10克，特别光亮的，则一般经过特殊处理。

而“问题燕窝”一般具有几种特征： 通体血红（暗红），多为假血燕；通体均匀雪白色，多为漂白燕窝；燕盏密实，光照下有反光，多为被刷浆过胶燕窝；燕盏湿软不易碎，多为过度掺水；量多低价燕碎，多为漂白劣质燕窝。

据介绍，燕窝“至清至柔”，非大补之物，讲究“温和慢补”的食疗文化。钟爱燕窝的食补人士，一般需持续食用三个月以上，每周食用二次以上，每次食用一小碗即可，最佳食用时间是清晨空腹或晚上睡前一小时前食用。