好奶粉和差奶粉的鉴别方法

很多奶爸奶妈们在选购奶粉的时候甚为头疼，不知道怎么区分差奶粉与好奶粉。所谓差，这里是指劣质，是缺失营养和安全的奶粉。其实可以从以下几个方面来判断：

1、区别一：颜色的区别

正常奶粉的颜色粉白之中略带黄色，全部呈一色最佳。

如果奶粉的颜色很深或者成焦黄色、甚至是灰白色，那么就是劣质奶粉。

2、区别二：声音的区别

捏住奶粉包装袋用力摩擦，用发出来的声音进行辨别。

正常的奶粉细腻，所以会发出“吱吱”的声音。

劣质奶粉由于拌有糖而且颗粒粗，所以会发出“沙沙”的声音。

3、区别三：味道的区别

正常奶粉有天然的乳香味。

如带有涩味、霉味、酸味或苦味等等，证明奶粉有可能因为采用不良原料、包装不严或保管不善等发生质变，那么这种就是劣质奶粉。

4、区别四：手感的区别

正常奶粉质地松散、柔软，用手捏会发出“吱吱”的声音。

如果用手捏后，发现有发硬、发黏的感觉，说明奶粉可能受潮。

如果奶粉不易捏碎，那就证明这种奶粉比较劣质。

5、区别五：冲调的区别

在玻璃杯中放一勺奶粉，用少量开水调和;再多加水调匀，静止5分钟观察。

正常质量的奶粉冲调后表现为水、奶粉溶在一起，不会出现沉淀。

如果有细粒沉淀且表面有悬浮物或者有小疙瘩、不溶解于水，甚至入口粘牙，证明奶粉的质量稍有变化。

如果冲调后产生水和奶分离，奶水不能相混的情况，证明奶粉质量不好。

6、区别六：成分的区别

正常的奶粉是按照国家标准添加营养元素，例如维生素和矿物质等等。

劣质奶粉则采用各种廉价的食品原料，例如淀粉、蔗糖等等代替乳粉，再用奶香精等添加剂调制而成。

7、假冒奶粉≠劣质奶粉

所有奶粉企业，无论是中国本土品牌抑或是国际品牌的奶粉，都需要遵循一个配方奶粉的国家标准，不符合国家标准的产品即属于不合格。

假冒奶粉的“原料”是采购其他小品牌、杂牌，但这些小品牌、杂牌奶粉也是按照国家标准来生产的，所以检测也会是合格的。

无论是大品牌还是假冒品牌的奶粉，在基本的营养需求和安全性是达标的，所以不属于劣质奶粉。劣质的定义，应该是缺失营养和安全的奶粉。