教你如何挑选牛肉在生活中，我们应该怎么挑选牛肉呢，下面小编教大家如何挑选牛肉，欢迎大家阅读，教你如何挑选牛肉1、色泽鉴别新鲜肉——肌肉呈均匀的红色，具有光泽，脂肪洁白色或呈乳黄色，次鲜肉——肌肉色泽稍转暗，切面尚有光泽，但脂肪无光泽，变质肉——肌肉色泽呈暗红，无光泽，脂肪发暗直至呈绿色，2、气味鉴别...