选购空心菜的方法一、如何选购空心菜常见的空心菜有两种,一种梗非常粗长,叶片集中在下部,叫做藤蕹,南方人很喜欢买这种空心菜,可以把叶子和梗分开来炒,做成两盘菜,另外还有一种空心菜的梗会比较细短一些,直接择好入锅炒就行,1、挑选空心菜,叶子越绿越新鲜空心菜宜选择整株完整、无须根者、无黄叶或破损水伤的为佳...
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