如何挑选新鲜的春笋春笋要挑到新鲜的才会好吃，那么我们该怎么挑选到新鲜的春笋呢，下面小编为大家介绍关于挑选春笋的技巧，欢迎大家阅读，一、看笋壳，笋壳一般以嫩黄色为佳，因为未完全长出土层或刚长出的竹笋壳常为黄色，其笋肉特别鲜嫩，根部偏黄白色，中部到尖部棕黄色而又光泽是比较新鲜的笋，如果中部到尖部发暗褐色...