醋的功效作用和选购窍门日常烹饪中加点醋的6大好处增鲜解腻，烹调油腻食物时加点醋，或吃饺子时蘸点醋，可减少油腻感，让人觉得没那么腻口，此外，醋还能增鲜增香，这是因为粮食在发酵变成醋的过程中，产生了大量鲜味和香味物质，除腥去膻，醋的主要成分之一是醋酸，有减轻异味的作用，因此，在烧鱼时加入少量醋，能减小鱼...