扁豆炒虾酱的选购技巧美味的食物向来都有较多的讲究，像食材的选购、辅料的份量、火候的把握等等都必须把好关，而在这些关卡里面，首先要做好的就是食材的选购，因为没有好的食材，靠后台厨艺的补救是不靠谱的，那么扁豆炒虾酱的食材选购技巧有哪些呢，下面分别来阐述一下，虾酱的选购技巧，一级品虾酱，颜色紫红，形状呈粘...