选购乌枣的技巧乌枣又叫熏枣，南方习惯上称为黑枣，挑选乌枣主要采取看色泽，看果形，看肉质，试干捏，1，看色择，色泽乌亮，黑里泛红，果皮花纹细致，浅而明晰的质优，皮色乌黑或色黑带萎的质次，枣皮褐红的是熏制不熟的次品，2，看果形，乌枣短状圆整，顶圆蒂方，犬而均匀，肉质坚细的质优F果步不整或长形果粒不匀、内...