如何选购好的料酒我们在烹饪时往往都会用到料酒，料酒也是厨房中最常见的调味品，那么，料酒除了可以调味以外还会有哪些功效呢?同时，想要选择到优质料酒应该掌握哪些方法呢?下面就来具体为大家介绍介绍吧，料酒的两大作用调味，料酒可以增加食物的香味，去腥解腻，烹调中加点黄酒，鱼、虾、蟹中相起腥味的胺类物质就溶于...