猪心怎么挑选及清洗猪心是一种较为难处理的食材，如果挑选的猪心放置时间过长不新鲜，或者是清洗过程中没有处理得当，都会使最后制作出的菜肴味道大打折扣，甚至会有一股难闻的腥臭味，1、挑选，在猪心的选购中首先要看颜色，质量好的猪心颜色是较为鲜艳的，也比较有光泽，而颜色非常黯淡，则说明存放时间过长，是不适合食...