如何挑选鸡蛋的小妙招国家蛋品工程技术研究中心副主任刘旭明告诉，生命时报，记者，首先要明确的是，不论哪种鸡蛋，等量的蛋白、蛋黄，其营养含量都是差不多的，挑选鸡蛋，并非挑选其营养含量，更多的是挑选新鲜程度高和农残、药残、细菌少的鸡蛋，刘旭明说，对于包装好的鸡蛋，第一，看外观，蛋壳上有沙点的鸡蛋最好不要买...