如何辨别真假黑枸杞

黑枸杞富含花青素，是很多人都喜爱的养生保健品，但是让人寒心的是市面上的黑枸杞很多都是假的，那么我们该如何辨别呢，下面我们一起来看看吧。

如何辨别真假黑枸杞

1。看

一是看它们的籽，黑枸杞果实里面有多个小种子，而白刺果里面只有一个较大的种子，种子小而多的是黑枸杞。

二是看它的外形，黑枸杞是纵向也就是轴向短，径向长也就是横向长的一个扁椭圆形，而白剌果是是轴向长，而径向短的长椭圆形，扁形的是黑枸杞。

三是看它的肉，新鲜的黑枸杞，籽粒捏碎后，正宗黑枸杞里面有十颗左右的小籽，小籽的形状呈现果状;假冒的白刺果里面是单核，也没有黑枸杞那样浓重的蓝紫色。

2。捏

“捏”是可用手一捏就成了粉末的是黑枸杞果，而唐古特白刺果因为含糖量高，不会轻易捏碎。

3。尝

“尝”是把果实放到嘴里尝，唐古特白刺果的`含糖量高，味道较甜，黑枸杞的甜味不如唐古特白刺果高，甜味小的是黑枸杞。

4。泡

“泡”是指把干的黑枸杨泡水后，随着花清素的释放，黑枸杞的颜色逐渐变淡，泡的时间长了，黑枸杞会变成蓝白的半透明色，还有就是掰开黑枸杞会发现里面有10粒左右的小籽。