热闹的街角

生鲜店、餐饮店门口

络绎不绝的人流

匆忙外带的上班族

带着奶锅打包回家的爷叔

分享家长里短故事的老姐妹

人间烟火气，最抚凡人心

这个国庆

让我们一起来探寻

浦锦街头的烟火气

一同走近那些平凡的风景

淮扬百年风味美食

晓鹅王·扬州老鹅

扬州老鹅属于特色苏菜系，将鹅卤制成熟食类的盐水鹅，俗称“老鹅”。扬州老鹅的历史可以追溯到清朝康熙年间，是淮扬菜里不可或缺的一道名菜。

这家店的制作颇为讲究，精心挑选10斤左右的散养草鹅，通过清水浸泡，放进店家用多种材料制作而成的老卤中，经过煮、焖等多道工序制作而成。煮鹅时以老卤加入新汤和作料，先用猛火攻，使其熟，再以文火焖，使其烂。这样出锅的鹅形色饱满，鲜嫩爽口，口感清香。

“晓鹅王”翟店长表示：“店里用的都是苏北散养草鹅，直接跟当地农户签约，当天活杀当天秘制，不是冰冻的那种。”新鲜鹅极大保证口感，老鹅入嘴之后，外皮爽滑、鹅肉扎实、伴有淡淡的卤香和鲜香。扬州老鹅的灵魂就是他的秘制老卤，据店家介绍，老鹅使用的老卤已有96年的历史了，绝对老卤中的老卤。

一锅老卤成就市井滋味，一口铁锅炖出滋养秘方，一只鹅可道尽属于扬州人的美味。现如今，“晓鹅王”

舌尖上的美味

吉品豆浆

有众多美食的浦驰路偏落街面一角，有一家

除了招牌豆浆，店里还有

吉品豆浆多年以来一直严格把持品控，秉持用心做早餐的理念，

上海人的本地味道

三林馄饨

小店门口简单地写着“三林馄饨 本地汤圆”。门店外表看起来虽朴实简单，但这里的每一颗汤圆和馄饨都是

手工汤圆，是沪上美食中的一颗璀璨明珠，汤圆糯叽叽的外皮包裹着咸甜不一的丰富馅料，经典的黑芝麻、豆沙馅，特色的鲜肉、菜肉馅，满足不同人群的口味！

馄饨更是这家小店的一绝，一个个小巧玲珑的馄饨，犹如精致的艺术品。手工擀制的薄皮，细腻而富有弹性，透过半透明的面皮，可以隐约看到里面丰富的馅料。店里的馄饨由鲜嫩的猪肉、虾仁、荠菜等食材精心调制而成，味道鲜美可口。煮好的手工馄饨，漂浮在热气腾腾的汤水中，用多种食材熬制而成的高汤，散发着浓郁的香气。馄饨入口，

一年四季手工馄饨都能给你带来舒适的享受。在快节奏的现代生活中，来上一碗热腾腾的手工馄饨，瞬间能感受到那份久违的宁静与温暖。它可以是早餐的温暖开始，也可以是午餐、晚餐的美味选择，甚至是夜宵的贴心慰藉。除了汤圆和馄饨，店里还有

精致艺术美食

笼铭轩

这是一家非常有特色的店，店里始终高朋满座，附近的居民是这里的常客，不愿意烧菜了就来这里吃上一顿，可以说是居民食堂也不为过。

这里的小笼包堪称一绝，各种味道能满足你不同味蕾。那一个个小巧玲珑的小笼包，精致地躺在蒸笼之中，轻轻提起一个，薄如蝉翼的面皮包裹着鲜美的馅料，颤颤巍巍。吃小笼包遵循五大方法论：轻轻提、慢慢移、先开窗、再喝汤、后吃包。

笼铭轩还有独家秘方，其

更有意思的是店里的

平凡的生活日常

是早上起床后的热豆浆油条

是店里热气蒸腾的小笼包

是犒劳一天工作的鲜美卤味

浦锦的市井烟火

藏在街角巷落里

供稿：朴锦

编辑：方佳璐

初审：岳顺顺

复审：姚怡莹

终审：刘垦博

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