壁挂炉和水箱不热可能是由多种原因造成的，下面列出几个可能的原因和解决办法：

1.供暖系统未开启或供水不足

如果壁挂炉和水箱不热，首先要检查一下供暖系统是否开启，水压是否正常，是否存在供水不足的情况。如果是这些问题，可以先开启供暖系统，检查水压是否正常，如果水压不足，可以适量加水。

2.空气进入供暖系统

如果壁挂炉和水箱不热，还有可能是由于空气进入了供暖系统所造成的。此时需要将空气排出，方法是打开暖气片上的排气阀，等到排出空气后再关闭。

3.壁挂炉过滤器需要清洗或更换

如果壁挂炉和水箱不热，可能是由于壁挂炉过滤器过脏所致。此时需要清洗或更换过滤器，以保证燃烧器正常工作。

4.燃气管道问题

如果壁挂炉和水箱不热，还有可能是由于燃气管道出现问题所造成的。此时需要检查燃气管道是否正常，是否存在堵塞或漏气的情况，如有问题需要尽快处理。

5.壁挂炉和水箱老化

如果壁挂炉和水箱长时间未进行维护保养，可能会因为零部件的老化而导致不热。此时需要进行维修或更换，保证设备的正常运行。

总之，如果壁挂炉和水箱不热，需要综合考虑各种可能原因，并根据情况进行适当的维护和保养，才能保证设备的正常工作。如果无法自行解决，建议联系专业的维修人员进行处理。