如何挑选地道好枸杞

很多人喜欢在喝茶或者是煮粥的时候放上点枸杞，主要不是为了让颜色好看，我们主要是看重枸杞的营养价值的，但是有的时候我们买的枸杞可能不是地道的好枸杞的，下面我们就给大家说说地道的好枸杞要如何挑选吧。

如何挑选地道好枸杞 1

1、从质量上来看

如果都是正规的枸杞，那也有质量的高低区分。特级品种的枸杞，颜色是暗紫红色而且均匀，没有黑头，而那些质量差的枸杞，颜色红得很不均匀，而且有很多黑头。

2、从颜色上看

染过色或打过硫磺的枸杞多为鲜红色，外观特别诱人，而正宗的枸杞多为暗红色，所以买枸杞的时候一定不要贪“色”。而且上过色的'枸杞摸起来会有一种粘粘感，正宗的枸杞则没有。至于染色的枸杞，用手指使劲揉搓一下就会使它原形毕露。从枸杞的果脐处(果实与果柄的分离处)来看，正常枸杞是白色，打过硫磺的枸杞果脐是黄色，而上过色的枸杞果脐是红色。

3、从形状上来看

宁夏枸杞和内蒙古枸杞都呈长圆形，但是宁夏枸杞泡水后会上浮，而内蒙古枸杞会下沉。而新疆枸杞呈圆形，容易区分。这几种枸杞都以粒大饱满为上品。因为用白矾水泡过会使枸杞果粒变大，所以很多商家采用这种方法。但是明矾泡过的枸杞很好辨别。把这种枸杞对光照射的话，药材表面会有闪亮的晶点。

4、从气味上来看

可以抓一把枸杞子，用手捂一会，放到鼻子前闻一下，如果气味较刺鼻，那就很明显打过硫磺。

上面我们给大家介绍的都是我们生活中比较简单的挑选枸杞的方法，主要是外边来观察的，而上面这四个方法其实是最适合刚要买枸杞的人。

以上就是如何挑选地道好枸杞的全部内容介绍，相信你已经有所了解了，希望对你有所帮助。

如何挑选地道好枸杞 2

1.颜色，买枸杞的时候你可以从他的颜色来辨别他的好和坏，干枸杞大多数来说都是鲜红色的，很少很少是那种暗红色的。

2.闻一闻，好枸杞没添加药物的闻起来它是有淡淡的清香味，也有一点像葡萄干的味道，是不会有其他难闻的.，或者说霉臭味的。

3.吃一吃，干的红枸杞吃起来也是有点像葡萄干的，有有点轻甜的感觉也有一点轻微的酸甜口感。

4.放在水里试一试，枸杞刚放入水里不是很快就沉入水底的，是倒入水进去之后慢慢会沉入下去的，还有颜色，颜色是很清淡的橙黄色也有点像淡红色。

如何挑选地道好枸杞 3

第一要看产地，正宗的宁夏枸杞呈纺锤形，一端有白色的果柄痕，细长型，头部收缩出一个尖尖，如图所示，这样形状的，才是正宗的宁夏枸杞。还有一种枸杞呈圆形果，多为新疆、内蒙一带出产。所以选择宁夏枸杞，要认准形状。

第二看枸杞是否打硫磺，也很好认。打硫磺的货，颜色会更漂亮，更均匀。会失去白色的果柄痕，看起来每颗枸杞的颜色都是一样的。不打硫磺的枸杞，每颗枸杞上都有很清晰的纹理，颜色不均匀，类似哑光。

第三，可以拿几颗枸杞几滴水放在手心里搓，出的色一定的不能是红色的`。要不就是染色的货。真正的枸杞出色是黄色的。