怎样鉴别奶粉好坏

导语：母乳不足或因为某些原因无法母乳喂养的家庭，就需要用配方奶粉来喂养宝宝了，近年来，奶粉市场黄牌不断，面对琳琅满目的各种品牌不知所措，真假难辨，怎样才能选出优质奶粉呢?

怎样鉴别奶粉好坏 篇1

认准合格品牌

1、看生产厂家，是否名列国家质检部门认定的合格厂家名单之上;

3、看包装上的产品说明，高清配方、性能、适用对象与食用方法。

奶粉是否优质，可分7步检查

1、试手感

用手指捏住奶粉包装袋来回摩擦，真奶粉质细腻，会发出“吱吱”声，假奶粉由于掺有绵白糖、葡萄糖等成分，颗粒较粗，发出的声音是“沙沙”声。

2、辨颜色

真奶粉呈天然乳黄色，假奶粉颜色较白，细看有结晶和光泽，或成漂白色，或有其他不自然的颜色。

3、闻气味

打开包装，真奶粉有牛奶特有的`乳香味，假奶粉乳香甚微，甚至没有乳香味。

4、尝味道

取少许奶粉放进嘴里品尝，真奶粉细腻发粘，易黏住牙齿、舌头和上腭部，溶解较快，且无糖的甜味(加糖奶粉除外)。假奶粉放入口中很快溶解，不黏牙甜味浓。

5、用火烧

把奶粉均匀的撒在一张纸上，然后用打火机点燃，闻燃烧后的味道，真奶粉蛋白质丰富可闻到一种焦臭味，类似于羊毛点着后的气味，假奶粉蛋白质很少或者根本不含蛋白质，没有这种焦臭的味道。

6、用碘酒试

首先将奶粉样品用水溶解，然后滴入碘酒。真奶粉是纯牛奶做的，加入碘酒不会变色，用淀粉或者麦芽糊精做的假奶粉，遇碘酒后颜色会变蓝。

7、看溶解速度

将奶粉放入杯中，用冷开水冲溶，真奶粉需经搅拌才能溶解成乳白色浑浊液，假奶粉不经搅拌既能自动溶解或发生沉淀，用开水冲时，真奶粉形成悬漂物上浮，搅拌之初会黏住勺子，掺假奶粉溶解迅速，没有天然乳汁的香味和颜色。

怎样鉴别奶粉好坏 篇2

要选购奶粉，可以“一看、二查、三压、四摇(捏)、五比价”。

一看

就是看奶粉包装物上的产品说明。消费者通过浏览食品说明，可以判断该产品是否符合自己的购买要求。

二查

三压

就是挤压一下奶粉的.包装，看是否漏气。如果漏气、漏粉或袋内根本没气，说明该袋奶粉已潜伏质量问题，不要购买。

四摇(捏)

就是通过摇(捏)，检查奶粉中是否有块状物。摇动罐体观察，奶粉中若有结块，则证明奶粉已经变质，不能食用。袋装奶粉的鉴别方法则只有用手去触捏，如手感松软平滑且内容物有流动感，则为合格产品。如手感凹凸不平，并有不规则大小块状物，则该产品为变质产品。

五比价

就是比较同一品牌产品的市场销售价格。购买时可到不同商店进行价格比较。