教你如何挑选粽子

导语：有些人家喜欢自己包粽子。能吃到亲人包的粽子，其实是一件很温暖的事。不过大多数人或是懒得弄或是技术含量不过关，还是选择买。所以，应该怎么挑选粽子呢?

教你如何挑选粽子

2、警惕“返青粽叶”。为保持粽叶新鲜诱人，一些商家采用化学染色手段，在浸泡粽叶时加入工业硫酸铜和工业氯化铜，让已经失去原色的粽叶返青，使其表面光鲜、色泽鲜绿。而人体过量或长期摄入铜，会使大量铜元素积蓄于肝脏，引起铜中毒。

3、最好到正规商场、大型超市购买粽子，同时留存有效购物凭证，以备日后维护自身合法权益。消费者千万不要为了贪便宜或者方便，在一些流动的小摊贩手中购买，因为其流动性较大，即使发现有质量问题，也难以维权。

4、吃粽子时若感到有发酸、发苦或馅口味不对时，千万不要食用。细心的消费者可以发现，市场上的粽子有的是新鲜的，有的'是冷冻的，还有的是真空包装的。

新鲜的粽子在现在的室温条件中只能保存几个小时，因此，买回家后最好当天食用，否则就可能变质。

5、消费者如果有时间，最好自己购买优质的粽叶、糯米、红枣等材料，自己动手包粽子，吃得更放心。

提醒：粽子在煮的时候要用冷水，且和粽子同时放入锅里;有的真空包装粽里面加入了板油(即猪油)，因此虽然是熟的，最好也要加热后再食用，特别是对于肠胃不好的人群。

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