教您如何识别假货

我们在购物的时候，一定要认真挑选，因为市面上的假货太多了，下面小编就教大家识别假货的方法，欢迎大家阅读。

教您如何识别假货

一、注水肉的鉴别：

注水肉色淡、湿润，看似水淋淋，肌肉组织松软，弹性差，切面手感滑，用纸张贴在肌肉断面上，很容易揭下，纸张吸水量大，卖肉的案板明显湿润。您可根据这些特点去辨别。

二、大米优质鉴别：

1、看硬度。表面光亮、整齐均匀、硬度较大的米，蛋白质含量高，属品质好的大米;2、看腹白。米粒腹部有一个透明的白斑，在中心部位的叫“心白”，在外腹部的叫“外白”;3、看新陈。新米色泽新鲜，可见少量青绿米粒，有清香气味。

三、优质面粉鉴别：

鉴别面粉质量好坏，可采取“看、闻、捏、捻”的方法。“看”：精度高的'富强粉，色泽白净;标准粉为稍带淡黄的白色;质量差的面粉则色泽较深;“闻”：质量好的面粉气味正常，略带香味;凡有霉味、酸苦味、土气及自气等，均为质量较差的面粉;“捏”：用手抓一把面粉使劲一捏，松开手后，面粉随之散开，说明水分正常;如面粉不散开，则说明含水分大;“捻”：捻搓面粉，如有绵软的感觉，说明质量好;如感觉过分光滑或较涩，则说明质量较差，或掺有滑石粉、石膏粉等杂物。

四、优质植物油的鉴别：

植物油优劣鉴别法：1、透明度：透明高度，水份、杂质少，表示精炼程度和含磷脂除去程度高、质量好。2、色泽：豆油和麻油呈深黄色，菜油黄中带绿或金黄色，花生油呈浅黄色或清橙色，棉籽油呈淡黄色，都表明油质纯正。3、气味：将油抹在掌心搓后闻气味，应具备各自的气味而无异味。?

五、优质酱油鉴别：

优质酱油在白色背景下观察是红褐色的，澄清无悬浮物，无霉花浮膜，放置24小时后无明显的沉淀。倒在碗里有一定的浓度，碗壁挂色。劣质油则发黑色，十分稀薄，碗壁不挂色。

六、新茶陈茶的鉴别：

新茶外观新鲜，干硬疏松;陈茶紧缩暗软;用手摸上去，新茶比较干燥，手一捻便成粉末;陈茶软而重，不容易捻碎;新茶泡出后清澄，香气扑鼻，喝后喉咙有清亮感觉;陈茶汤色变褐，香气逊之。

七、优质黑木耳的鉴别：

优质：朵面乌黑、有光泽，朵背呈灰白色或暗灰色，朵形大而均匀，耳瓣舒展，体轻，呈半透明状，有弹性，清香气，1kg可发5kg左右(5倍);劣质：浅黑色或灰褐色，朵形小而不均，耳瓣卷曲，体重，无弹性，手感柔软。

八、优质蜂蜜的鉴别：

鉴别真伪蜂蜜的方法是一看、二闻、三尝、四摸。一看光泽优质蜂蜜光泽透亮，呈黄色或淡黄色，蜜液浑浊;二闻气味优质蜂蜜花香明显，气味纯正，无杂味，劣质蜜则相反;三尝味道优质蜂蜜入口清香，余味清淡，劣质蜜入口绵润，味甜而腻，口感麻辣，余味很重;四摸手感取少量蜂蜜放在手心上用手揉搓，以感到粘腻为好。