怎样辨别蛋白粉真伪

蛋白粉是一种受欢迎的保健品，那么我们该如何鉴别蛋白粉的真伪呢，以下是小编整理的怎样辨别蛋白粉真伪，希望对大家有所帮助。

怎样辨别蛋白粉真伪 篇1

伪劣蛋白粉的特点

1.假的包装印刷现在做的不错，但仔细看会产生怀疑.字体以及颜色和真的差别很大，因为他是扫描后再印的。

2.假的盖子不是很合适，有点小。

3.假的包装是用双面胶粘起来，真的是用热溶胶机器包装，撕开真的后包装和罐子会有损坏。

4.关键错误:假的包装开启处是很薄的锡纸，一撕就破，真的是铝片，绝对是撕不破的。

5.关键错误:真的铝片撕开后，在胶水处有钢字编号(1个数字，数字从1-10)假的绝对没有。

6.关键错误:真的蛋白粉打开包装后内部塑料勺子手柄处有数字编号，假的也是没有的。

8.关键错误:假的蛋白粉颜色为黄色(色素对的`)，真的蛋白粉颜色为乳白色偏黄(纯豆粉色)。

9.假的蛋白粉颗粒粗糙，颗粒大，用手捏感觉明显不均匀，拉手，有大有小，真蛋白粉感觉细腻。

蛋白粉的真假鉴别方法

1.罐底印字不同，真品很清晰，假品色浅。

2.白盖品质不同，真的盖子质量要好，而且两个压制点也不一样，真的小，假的大。

3.真的盖子反面多个字母，假的没有。

4.两个罐子材质明显不一样，而且盖子边口也不一样，真的宽而假的窄。

5.最明显，也是最容易发现的地方!里面的蛋白粉完全不一样。真品是奶黄色，粉质很细腻，闻起来一股豆香味(也有人说是豆腥味)，假的没什么味道，颗粒很粗。

6.冲泡后更明显了，真品冲出来，表面非常光滑，颜色均匀，有浓郁的豆味;假的颜色明显发灰，可以清楚的看到里面有很多杂质，口感与干炒面一样。

怎样辨别蛋白粉真伪 篇2

1、看产品外包装侧面。在产品其中一个侧面，因为正品标有明显的生产许可证编号。因为很多仿冒品的生产许可证虽然格式上是一致，但是数字都是自己瞎写上去的，和正品一点也不一样。还要注意的是出口食品企业认证这一块，上面写的是ISO9001:2008HACCP认证。而有的.仿品上面是没有这个出口食品认证的。

2、看防伪标签（推荐）。数码查询区：也就是刮开涂层看到的16位数字，每个产品都配有不同的编码，拨打防伪查询热线输入此编码即可查询真伪。16位条形码：条形码就像是产品的身份证，每一瓶产品仅有唯一的一个相对应的条形码。

3、辨颜色。如果是香草味的真粉，粉呈天然乳黄色，但是假粉颜色较白，细看有结晶和光泽，或呈漂白色，或有其它不自然的颜色。

4、看溶解速度把蛋白粉放入杯中，用热开水冲时，真粉形成悬漂物上浮，搅拌之初会粘住调羹;掺假粉溶解迅速，没有天然乳香味。用冷开水冲，真粉需经搅拌才能溶解成浑浊的液体;假粉不经搅拌即能自动溶解或发生沉淀。

5、试手感用手指捏住放有蛋白粉的塑料袋来回摩擦，假粉由于掺有绵白糖、葡萄糖等成分，颗粒较粗，会发出“沙沙”声；而真粉质地细腻，会发出“吱吱”声（听着有些难受起鸡皮疙瘩那种声音）。

6、尝味道把少许蛋白质粉放进嘴里品尝，真粉细腻发黏，易粘住牙齿、舌头和上颚部，溶解较快；假粉放入口中很快溶解，不粘牙，甜味浓。

7、放置杯子不洗

你可以将用过的蛋白粉杯子盖上盖子放置一晚上，第二天杯子会奇臭无比，味道就像臭鸡蛋（别问我是怎么知道的，这味道我用可乐加洗洁精来回冲刷好几遍才勉强盖住）。

8、用火烧：取出一点蛋白粉用火烧，如果是真粉的话烧出的味道就像烧焦的头发一样。

9、如果你实在不放心市场上的蛋白粉，而且有条件允许话，那么建议你专业的技术机构去化检认证，毕竟这是最稳最权威的方法了。