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如何鉴别蜂蜜

如何鉴别蜂蜜

导语:蜜蜂从植物的花中采取含水量约为80%的花蜜或分泌物,存入自己第二个胃中,在体内转化酶的作用下经过30分钟的发酵,回到蜂巢中吐出,蜂巢内温度经常保持在35℃左右,经过一段时间,水份蒸发,成为水分含量少于20%的蜂蜜,存贮到巢洞中,用蜂蜡密封。究竟怎样鉴别蜂蜜?慨扩起来四句话:1,看。2,闻。3,品尝。4,拉丝。

如何鉴别蜂蜜

一看:真蜂蜜晶明透亮,有光泽。假蜂蜜水渣渣、木搓挫的。

二闻:真蜂蜜有淡淡的花香味。假蜂蜜是加的食用香精,老远就香的冲鼻子。

三品尝:蜂蜜对水或者不加水,大大的喝一口,喉咙上面有刺激的发辣的感觉,真蜂蜜辣嗓子。蜂蜜不加水的时候,喝在口里面有厚重的感觉,有清香的味道。

四拉丝:真蜂蜜可以用筷子拉成一根丝线,丝线断了,筷子上面剩下的蜂蜜慢慢的拉长,最后掉下来一滴,剩下吊起的蜂蜜就像小娃儿的鼻涕,一下子就吸到筷子上面去了,所以说,真蜂蜜像橡皮,有伸缩性

蜂蜜结晶是正常的物理现象,有的蜂蜜花比较杂、摇的老,还会出现一些像白糖一样的小颗粒,把小颗粒放在口里面,一会就化了,是蜂蜜,半天不化,才是白糖。蜂蜜里面有一种酵母菌,在夏天,温度一高,就要微涨,有的还会把蜂蜜瓶的`盖子冲开,淌的到处都是,那就是蜂蜜摇嫩啦。

经过加工的蜂蜜就不会涨,也不会结晶。有的蜂蜜由于花比较杂,摇的老,口感有点粗,有的人就认为是加了白糖、米粉、包谷针珍,其实不是的,冤枉了蜜蜂,误解了养蜂人。结晶蜂蜜一般都是真的蜂蜜。鉴别方法:使用筷子,能够插到底的是真蜂蜜,插到一半像铁板插不下去,那就是白糖。

现在人们对蜂蜜接融的不是很多,好多人都不能正确的认识蜂蜜,假的认成真的,真蜂蜜说成假的啦。李逵大家都认识,可就是打不过李鬼。个人认为,有两种的蜂蜜最好不要买。

1:白糖水加了色素、香精等制成的假蜂蜜,脑袋还没有到跟前,就香的冲鼻子,真蜂蜜是不会香的冲鼻子的,只是淡淡的花香。

2:走街串巷的蜂蜜,最好不买。基本上都是假蜂蜜。

3:世界上没有野蜂蜜岩蜜一说,完全是假蜜骗子的扯蛋,斧头砍、锤子敲的。它是把白糖熬化,在大理石板上到出来的,上面还按一些青台、蜡渣、死蜜蜂。千万不能上当。胡蜂、也就是老母蜂也是没有蜜的。逃跑出去的蜜蜂只是中蜂能够生产一点点蜜,颜色、形态和正宗的蜂蜜一样。

我的这篇文章,某些人、做假蜜的人可能要责骂、发慌、发火、拍砖,我不怕。怎样鉴别蜂蜜,知道的人多了,买假蜜的人就少了,一传十十传百,大家都不上当,让假蜜贩子成过街老鼠,人人喊打。无处可藏。

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