松花蛋的选购技巧松花蛋的挑选方法一掂，是将松花蛋放在手掌中轻轻地掂一掂，品质好的松花蛋颤动大，无颤动松花蛋的品质较差，二摇，是用手取松花蛋，放在耳朵旁边摇动，品质好的松花蛋无响声，质量差的则有声音；而且声音越大质越差，甚至是坏蛋或臭蛋，三看壳，即剥除松花蛋外附的泥料，看其外壳，以蛋壳完整，呈灰白色、...