选购桂皮的方法一、桂皮的品种桂皮分桶桂、厚肉桂、薄肉桂三种,桶桂为嫩桂树的皮,质细、清洁、甜香、味正、呈土黄色,质量最好,可切碎做炒菜调味品;厚肉桂皮粗糙,味厚,皮色呈紫红,炖肉用最佳;薄肉桂外皮微细,肉纹细、味薄、香味少,表皮发灰色,里皮红黄色,用途与厚肉桂相同,二、如何选购桂皮优质,皮细肉厚,外...
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