虾仁的营养价值及选购方法虾仁的属性1、科属虾科，虾属，2、产地3、别名虾仁，4、简介虾仁，一种食品，选用活虾为原料，用清水洗净虾体，去掉虾头、虾尾和虾壳，剥壳后的纯虾肉即为虾仁，虾仁菜肴因为清淡爽口，易于消化，老幼皆宜，而深受食客欢迎，虾仁表面略带青灰色或有桃仁网纹，前端粗圆，后端尖细，呈弯钩状，色...