鲜贝的选购方法有哪些扇贝里面总是有一个硬硬的贝肉，有时候吃起来要弄下来还真不容易呢，这东西晒干了可是好东西呢！干贝是海中江瑶的柱头肉，俗名，瑶柱，，晒干了就称为，干贝，选购新鲜贝肉—色泽正常且有光泽，无异味，手摸有爽滑感，弹性好，不新鲜贝肉——色泽减退或无光泽，有酸味，手感发粘，弹性差，新鲜赤贝——...