选购蟹的方法一、如何选购蟹，1、一看蟹壳，凡壳背呈黑绿色，带有亮光，都为肉厚壮实；壳背呈黄色的，大多较瘦弱，2、二看肚脐，肚脐凸出来的，一艘都膏肥脂满；凹进去的，大多膘体不足，3、三看螯足，凡螯足上绒毛丛生，都螯足老健；而螯足无绒毛，则体软无力，4、四看活力，将螃蟹翻转身来，腹部朝天，能迅速用螫足弹...