酱油的选购窍门介绍一看指，看工艺，看颜色，看用途，看配料，具体为，看工艺，主要看是酿造还是配制酱油，采用传统工艺的高盐稀态酿造酱油风味较好、含盐量较高，采用速酿工艺的低盐固态发酵酱油含盐量较低，并也要注意添加剂是否过多，看颜色，正常的酱油色应为红褐色，品质好的颜色会稍深一些，但如果酱油颜色太深了，则...