生活里要如何选购豆腐色泽鉴别进行豆腐泡色泽的感官鉴别时，可取样品在散射光线下直接观察，优质豆腐——白豆腐为金黄色或棕黄色，果蔬彩色豆腐呈天然果蔬色彩，有光泽；次质豆腐——颜色变暗，微有光泽，劣质豆腐——表面呈灰色或深褐色，无光泽，组织状态鉴别进行豆腐组织状态的感官鉴别时，先取样品直接观察，然后用刀切...