该如何选购猪大骨1、拿起来先闻闻拿鼻子闻闻有没有怪味道，因为新鲜的肉是没有任何臭味道的，只是有一点肉味，2、看色泽骨头的地方如果有点发白，没有血色，就是不新鲜的，3、手触摸上去是粘稠的如果是粘稠的也是不新鲜的，4、拿手指按压骨头如果用力按压，骨头上的肉能迅速地恢复原状，如果瘫软下去则肉质就比较不好；...