排骨及酸菜的选购技巧美食制作中食材选购时制作出一道美味佳肴的基础，要做出美味的酸菜炖排骨，自然少不了选购新鲜的食材，那么，下面就让我们一起做精明选购手去选购新鲜的食材吧！排骨的选购，1、看外观，新鲜的排骨外观颜色鲜红，最好是粉红色，既不能太红也不能太白，2、闻味道，如果猪骨上的气味是比较新鲜的猪肉的...