意大利面的选购技巧意大利面的口感非常有韧性，各种酱汁的味道也是非常鲜美，那么，如果是我们自己制作意大利面的话，我们应该怎么去选购合适的意大利面呢，我们一起来看一下吧，意大利面的主要成分是硬质小麦粉，粗面粉，外加一些料比如谷物，鸡蛋；这也是普通意大利面为黄色的原因，一些带颜色的面，绿色的一般是含有菠菜...