如何选购优质排骨的方法首先看外观，新鲜的排骨外观颜色鲜红，最好是粉红色，既不能太红也不能太白，其次闻味道，如果猪骨上的气味是比较新鲜的猪肉的味道，而且略带点腥味，就是好的猪骨，一旦有其他异味或者臭味，就是比较不好的猪骨，不建议购买，最后按压猪骨，拿手指按压，如果用力按压，猪骨上的肉能迅速地恢复原状，...