芡实的选购窍门芡实的选购窍门看色泽，芡实的质地好坏首先要看外观色泽，色泽白亮的，形状圆整的无破损及附着粉状细粒的，一般质地比较糯，外观岁白但光泽不足，色萎的.质地梗性，色带黄则可能是陈货，其质地也是梗性，看形状，芡实颗粒要圆整大小均匀，口咬，芡实要选干燥的，否则易霉变，鉴别是否干燥可以用口咬来坚定，...