选购昂刺鱼的方法巧妇难为无米之炊，昂刺鱼要做的好吃，还得看昂刺鱼怎么选购，昂刺鱼的选购要很注意技巧，昂刺鱼要选得好，肉质才会嫩滑，口感才好，选购昂刺鱼的时候，要怎么去区分昂刺鱼的质量好坏，质量好的昂刺鱼，眼球饱满凸起，新鲜明亮，眼睛下陷，无光泽的则质次，外表色泽鲜亮，鱼鳞无缺，肌体完整；如果皮色灰暗...