如何选购兔肉一、如何选购兔肉1、颜色好的兔肉应是红色的，其颜色比较均匀，脂肪应为淡淡的黄色，2、光泽新鲜的兔肉应是有光泽的，暗淡无光的兔肉则为不新鲜的，在此不推荐购买，3、弹性新鲜的兔肉其肌肉组织应是有一定弹性的，用手指按压后很快就能恢复起来，并带有正常的肉的味道，而不是酸或臭的味道，二、如何食用兔...