鲳鱼的选购技巧导语，鲳鱼含有多种营养，100克鱼肉含蛋白质15.6克，脂肪6.6克，碳水化合物0.2克，钙19毫克，磷240毫克，铁0.3毫克，下面就告诉你怎么挑选鲳鱼，鲳鱼的选购技巧新鲜，鲳鱼宜选择身体扁平，鱼肉有弹性，表面有银白色光泽，鳃色鲜红，鱼鳞完整者为佳，如果鲳鱼鱼鳃呈现暗红色，则说明鱼存...