鲍鱼的挑选技巧有哪些鲍鱼的挑选技巧1、从色泽观察，鲍鱼呈米黄色或浅棕色，质地新鲜有光泽，2、从外形观察，鲍鱼呈椭圆形，鲍身完整，个头均匀，干度足，表面有薄薄的盐粉，若在灯影下鲍鱼中部呈红色更佳，3、从肉质观察，鲍鱼肉厚，鼓壮饱满，新鲜，4、劣质鲍鱼的特征，从颜色观察，其颜色灰暗、褐紫，无光泽，有枯干...