教你如何挑选健康美味的核桃导语，核桃，又称胡桃，为胡桃科植物，核桃仁含有丰富的营养素，每百克含蛋白质15~20克，脂肪60~70克，碳水化合物10克，并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素，核桃中所含脂肪的主要成分是亚油酸甘油脂，食后不但不会使胆固醇升高，...