三招教你如何挑选好皮蛋导语，皮蛋具有清热下火的作用，所以特别适合在夏天食用，而且皮蛋口感清凉，香味独特，不仅可以即食，也是制作美味佳肴的好食材，但是大家都知道，没有捂成熟的皮蛋口感生涩，不但不好吃，还会灼伤口腔，下面就教大家三个挑选皮蛋的方法吧，三招教你如何挑选好皮蛋一、看质量好的皮蛋，蛋壳呈茶青色...