怎么挑选新鲜猪肝怎样才能挑到新鲜的猪肝呢，下面小编为大家介绍挑选猪肝的技巧，欢迎大家阅读，怎么挑选新鲜猪肝猪肝有粉肝、面肝、麻肝、石肝、病死猪肝、灌水猪肝之分，前两种为上乘，中间两种次之，后两种是劣质品，1、粉肝、面肝，质均软且嫩，手指稍用力，可插入切开处，做熟后味鲜、柔嫩，不同点，前者色如鸡肝，后...