挂面的选购技巧

很多人都喜欢吃面条，那么你知道挂面应该怎么选购吗，下面小编为大家介绍关于挂面的选购技巧，欢迎大家阅读。

挂面的选购技巧

1、应首选名牌产品，因为名牌产品的生产企业，都具有一定的生产规模，企业注重产品质量，强化内部质量管理，这些企业的产品质量是有保障的。

2、从感官上进行粗略判断。正常挂面应色泽均匀一致，洁白，稍带微黄，无酸味、霉味及其他异味;花色挂面则应具有添加辅料的特殊气味。面条应无杂质、无霉变、无虫害、无污染，

4、注意包装是否结实，整齐美观，名牌厂家多数采用自动包装机包装，而较差的`生产企业的产品，为降低成本，都是在极简陋的条件下，进行手工包装。

6、在烹调时要注意观察挂面的质量。优质的挂面煮熟后不糊，不浑汤，口感不粘，不牙碜，柔软爽口。