选购月饼注意6要点

中秋节将至，市面上各种琳琅满目的月饼已经上市了，近日，有市民爆料称买了过期月饼。

市民孙先生买了两盒月饼，拿回家才发现月饼盒上印有的生产日期下面，竟还有一排字体不一样的生产日期。孙先生的购物小票中可以看到，他是在今年8月21日购入月饼，每盒售价为158元，盒子外包装上较为清晰的生产日期是“2016年8月1日”，而在其下方，有另一种字体打印着“生产日期：2.08.12”。该月饼的礼盒背后，商品说明中写着其保质期为60天。市面上月饼的质量良莠不齐，消费者应该怎样选择月饼呢？

怎样选择月饼？

1、看是否有“QS”生产许可标志

根据国家质量监督检验检疫总局《关于使用企业食品生产许可证标志有关事项的公告》（总局2010年第34号公告），企业食品生产许可证标志以“企业食品生产许可”的拼音“Qiyeshipin Shengchanxuke”的缩写“QS”表示，并标注“生产许可”中文字样。

2、检查包装的完整性

3、看配料表

2013年1月1号颁布的GB7718《预包装食品标签通则》实施以来，国家规定所有包装食品的配料都得按照使用量由多到少的顺序明明白白的向消费者展示出来。

大家也都知道月饼属于高脂肪的食品，配料表中一定少不了油脂的出现，如果您选择的是添加了起酥油、氢化植物油这样的油脂，这就让本来就高脂的月饼更加的难堪了，因为这些油脂属于不仅能量高，而且在加工过程中还会有反式脂肪酸存在的危险。 而反式脂肪酸存在体内代谢时间长、很容易造成肥胖、增加心血管疾病的患病风险等这些危害。

4、看营养成分表

2013年国家规定，营养成分表中必须标注“能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠”这五项。大家在选购的时候要注意这些在食品中的含量，而且还有看其中单位大小是多少，有的厂家把一份的大小变成75g，看起来以上这五项都很少，可是您核算成总量时发现其实还是有很高的能量。一定要慧眼识金。

5、品滋味与口感

新鲜、用料纯正的月饼应具有该品种的口感和风味，没有异味。保鲜：低温、阴凉、通风月饼含有丰富的油脂和糖分，放置时间稍长会失去色、香、味，受热受潮都极易发霉变质，易发生食物中毒。

6、看月饼表面是否有明显的油腻感

月饼形状是否规范，色泽是否均匀，花纹是否清晰，并查看是否有焦糊和霉变现象。新制作的月饼色泽鲜亮，外表油亮，口感绵软。陈旧劣质月饼色泽不正，暗淡不亮，发污发干。另外，有的月饼看起来发污，原因是使用的油不好，可能使用了劣质油。