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枸杞的选购方法及食用方法

枸杞的选购方法及食用方法

如何选购枸杞

其次要注意它的外观色泽,优质的枸杞子外观红色或紫红色,质柔软、多糖质、滋润,味甜,大小均匀,无油粒、破粒、杂质、虫蛀、霉变等现象。尤以粒大、肉厚、籽少者最为上品。

枸杞的食用方法

一、直接嚼服 把洗净的枸杞放在蒸锅里蒸数分钟或用微波炉烘烤数秒(时间不要长,以免烤焦),每日早晚直接嚼服

二、煮粥或蒸米饭 在煮粥或蒸米饭是,待水开后,将洗净的枸杞放入,煮熟后即可食用,色、香、味、非常独特。

三、泡水 将洗净的枸杞放入杯中,沸水浸泡2-5分钟后即可喝水吃果。

四、泡酒 枸杞可浸泡于黄酒或白酒内,七天后即可服用。

五、煲汤、炖肉 煲汤、炖肉时加如适量枸杞,既增加了色、香、味,有起到了食补的作用。

特别推荐

熊苗营养师推荐:每天吃10粒枸杞,在嘴里慢慢嚼着吃,效果非常好。坚持吃,对于上班族是很有必要的。而且在寒冷的冬季,适量吃些枸杞子,养肝,滋肾,润肺;枸杞叶:补虚益精,清热明目。

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