每年的六月，驶入安徽亳州的高速，映入眼帘的是一幅壮丽的景象。金色的麦浪起伏不息，收割机轰鸣作响，奏响丰收的乐章。浓郁的麦香随着风儿钻进人们的鼻息。

对于农人来说，这是丰收的时刻，也是喜悦的季节。但对于古井贡酒的酿酒师们，这则是“第一车间”的生产现场。

古井贡酒坚持把“第一车间”建在优质粮食产区，从源头把控品质。秉承“做真人、酿美酒、善其身、济天下”的价值观，古井贡酒将“第一车间”的建设与乡村振兴相结合，彰显国企的责任与担当。

坚守“粮”心：种出好粮，酿出好酒

白酒是中华文化中独有的饮品，而古井贡酒作为老八大名酒之一，品质卓著。其背后蕴含着深厚的粮食文化和酿酒技艺。古井贡酒深知好粮酿好酒的道理，精选黄淮平原的软质冬小麦、辽西的饱满高粱、华北及东北的主产区玉米，以及易于发酵的大米和糯米。这精挑细选的粮食成就了古井贡酒“色清如水晶，香纯似幽兰，入口甘美醇和，回味经久不息”的独特风格。

为了守护这一缕酒香，古井贡酒从选粮转变为种粮，在亳州及其周边地区建设小麦种植基地。制定严谨的质量可追溯体系，实现每一粒粮食的可追溯。农场通过传感器实时监测农作物长势、气象信息和土壤状况，既保护环境，又确保产量和可持续性。

共筑乡村：古井贡酒“第一车间”遍布田野

乡村振兴战略的深入推进，激发了国企的责任感和担当。作为亳州的大型国企，古井贡酒加大乡村振兴领域的投入，将产品原粮把控与社会责任紧密结合，构建农企双丰收的模式。与亳州市种植大户签订小麦基地种植协议，精准服务当地“三农”工作。

随着“订单种植”模式的推广，古井贡酒一方面助力农业提质增效，推动农业现代化发展；另一方面打通粮食源头到食品终端的环节，实现从“一粒粮”到“一滴酒”的闭环管理，进一步强化品质保障。

引领农业与工业的深度融合，是古井贡酒专注“粮头食尾”和“农头工尾”的重要举措。