根据预测，墨西哥 2024/25 销售年度（10 月 1 日至 9 月 30 日）的糖产量将达到 550 万公吨原值（MMT-RV），比 2023/24 销售年度的估计值高出 13%。

产量增长的预测基于以下原因：2023 年 10 月至 2024 年 1 月几个甘蔗生产州出现反季节降雨（2024/25 年度作物播种季节）；以及拉尼娜现象可能在 2024 年年中开始，届时天气条件预计将发生变化。

国家甘蔗可持续发展委员会（CONADESUCA）尚未发布 2024/25 年度官方预测。

3 月 7 日，国家甘蔗可持续发展委员会（CONADESUCA）发布了 2023/24 年度第三次产量预估，显示由于预计种植面积减少和出厂单产降低，食糖产量有所下降。