野生蓝莓干如何选购

导语：蓝莓已经成为世界公认的“水果之王”，野生蓝莓个头小，表皮颜色紫色多一些，里面汁液也是紫色的，口感比人工种植的酸，是花青素多的原因，野生蓝莓的花青素含量是人工种植蓝莓的40倍。

野生蓝莓干如何选购

蓝莓干是以蓝莓为主要的原材料制作而成的果干。虽说在口感上，蓝莓干没有新鲜的蓝莓那么酸爽，但是有得吃总比没得吃好呀!不过，制成蓝莓干之后，问题就来了，如何选购真正的野生蓝莓干呢?

市面上出现越来越多冒充蓝莓干的黑加仑(假蓝莓干)，虽然两者有很多一样的功效，但蓝莓的营养价值比黑加仑高出十倍。通过以下几种方法相信你们可以选购到正宗的野生蓝莓干：

1、看外观。野生蓝莓个体较小，果子成圆形，果子成椭圆形的就不是正宗的蓝莓干。

2、看颜色。真正的野生蓝莓干表皮颜色为深紫色，灯光下为深粉色。

3、品口感。野生蓝莓干吃起来果皮较薄且内部的籽小、易咀嚼，如果吃的蓝莓干果皮较厚且内部籽大、不易咀嚼，那就不是正宗的蓝莓干啦!

4、比较酸的蓝莓干比较好。因为真正的野生蓝莓由于没有受到任何污染，且在天然环境中成熟，因此其口感是比较酸的，难以实用，需加糖，因此野生蓝莓干都是酸甜口味的'。

蓝莓干加工过程中加糖的目的除了防腐延长保质期以外，还有一个作用就是中和野生蓝莓的酸味。也就是说如果你买的蓝莓不酸，肯定是假货。

5、简单可靠法。大兴安岭金昌有机食品有限公司生产的“醉北小莓”野生蓝莓干系列产品，100%选用野生蓝莓，采用传统工艺，绝对的良心产品，亲们只需选购品尝，并记住这种味道，以此口味为标准选购即可~~~