微波炉和电烤箱在我们的家居生活中使用起来非常广泛，这两种都是厨房常用家电，而且都是用来加热食物和制作美食，而且很多功能是一样的，所以不少人经常会误解，所以，我们要了解他们的不同点，从而来区分它们。今天，我们就来看看微波炉和电烤箱有什么区别？微波炉要怎么正确的使用？

微波炉和电烤箱有什么区别？

1、加热原理不同

电烤箱的加热原理：让电阻丝通电变热，使电能变成热能，使得箱体内的温度提高，继而对食物进行烘烤至熟，这个过程是由外至里的。微波炉的加热原理：通电后，电能变成微波，通过炉内的空气传播到食物，然后使得食物内部每一个分子都进行热运动，从而使得食物变热继而成熟。这个过程是由内而外的。

2、烘焙效果不同

烤箱的加热方式不会破坏食物原有的美味，更可保留食物中所含有的水份和营养成分，烹制的食物外酥内嫩，比较适合东方人的口味。微波炉的主要功能是快速翻热，在加热过程中食物本身的水分及营养成分丧失严重。所以微波炉烹饪的食物，色香味难以俱全。

3、使用方式不同

虽然二者都是具有食物的加热功能，但是微波炉更加的注重快热，也就是说对于许多的上班族来说，为了使食物快速加热，那么选择微波炉是好的，如果经常烘焙蛋糕，面包则选择电烤箱要更好一些。

微波炉要怎么正确的使用？

一、经过解冻食物要尽快进行烹调或者食用。

二、解冻厚的食物，要注意在时间过半的时候进行翻转，这样有利于更好的解冻。

1、冷冻的生肉、鱼要除去包装后才能放入容器中解冻，好是切成几份，摆放整齐。利用微波炉解冻鸡腿，要将鸡腿前段细的部分用锡纸包裹。

2、如果像冷冻馅饼、奶油、饼干等易碎的食品，只需要用微波炉稍微解冻然后放在温室下进行自动解冻。

三、微波烹调

1、按“微波”按键，选择相应的微波功率，按分秒键，进行烹调的时间选择

2、按“开始”键，进行烹调，在运行过程中按“开始／＋30秒”，烹饪的时间将增加30秒，火力仍旧不变。

以上文章给大家介绍了关于微波炉和电烤箱有什么区别？微波炉要怎么正确的使用？的全部内容，大家现在应该是有所了解吧。微波炉和电烤箱的区别还是比较明显的，从制作方法，加热方式以及使用方法来区分这两者的不同。而微波炉的使用方法相对来说会比较简单，只要是按照说明书使用是没有什么问题。希望小编的介绍能够帮到大家。